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匯川PLC

醬牛肉夾層鍋

本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體采用耐酸耐熱的 SUS304 不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。


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夾層鍋分類:

1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。

夾層鍋整體結構主要是:

1、固定式:主要由鍋體和撐腳組成;

2、可傾式:主要由鍋體和可傾架組成 

3、攪拌式:主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。 

夾層鍋支腳分別是:

(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。


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