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匯川PLC

青菜真空預冷機

冷藏運輸,因此真空冷卻器(真空冷卻機)可以有效節約新鮮和營養價值。 真空冷卻器(真空冷卻機)可快速消除現場熱量,延長保質期,提高質量。 

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用途:

真空快速預冷機類型 真空快速預冷機按被處理食品溫度/溫差的不同,可分為果蔬型真空快速預冷機(低溫型真空快速預冷機)、熟食品真空快速預冷機(高溫型真空快速預冷機)。兩種型號的真空快速預冷機在真空發生機制、真空冷卻配比等技術實現上有所不同。

特點:

在一個標準大氣壓下,水的沸點是100℃,蒸發熱為2256KJ/kg;當壓力下降到610 帕時,水的沸點是0℃,蒸發熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點降低,而蒸發單位質量的水所消耗的熱量增加。真空預冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發,在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單,降溫速度高,廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等。


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