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匯川PLC

果蔬快速真空預冷機

真空減壓保鮮貯藏設備是將同種或不同產品在同一溫度、不同的低氣壓環境下進行的保鮮貯藏試驗,通過一定周期內的觀測對比,獲得較理想的低氣壓保鮮試驗數據,積累低氣壓保鮮貯藏經驗,以便于生產推廣應用。該設備適用于科研、教學和企業在農業產品領域中,對新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗研究。

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用途:

廣泛適用于生熟肉制品、魚類、家禽、水果、蔬菜、面包等超市配送食品。

特點:

⒈保鮮時間長,無須進冷庫就可以直接運輸,而且中短途運輸可以不用保溫車;

⒉冷卻時間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可;

⒊對果蔬原有的感官和品質(色、香、味和營養成分)保持得好;

⒋能抑制或殺滅細菌及微生物;

⒌具有“薄層干燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大;

⒍對環境無任何污染;

⒎運行成本低;

⒏可以延長貨架期,經真空預冷的葉菜,無須冷藏可以直接進超市。

另可適用于預冷新鮮食用菌、鮮切花,生鮮肉,米飯,蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。


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